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Descripción
La espirulina no es, estrictamente hablando, un alga, sino una cianobacteria. Al igual que las algas, esta bacteria microscópica es capaz de realizar la fotosíntesis. Por eso, a veces se denomina a la espirulina«alga verdeazulada» o «microalga azul». La espirulina debe su color azul verdoso a una combinación del pigmento verdeclorofilay del pigmento azulficocianina.
Dado que la espirulina crece en agua salada, este superalimento es rico en minerales. El hierro y el magnesio, por ejemplo, hacen que el polvo de espirulinasea un medio para reducir la fatiga y el agotamiento. Las vitaminas B1, B2 y B3 presentes en la espirulina también contribuyen a unmetabolismo energético normal. Lasproteínasde la espirulina favorecen lasalud de los músculos y las articulaciones.
Condiciones de uso
Añade 5 gramos de espirulina a un líquido, un batido, un bol de batido o a tu guacamole para obtener un extra de energía verde.
Composición
Espirulina en polvo (Spirulina platensis) 100 % ecológica y cruda, procedente de Hainan.
